其实鸡爪面的鸡爪家常鸡爪做法大全家常做法的问题并不复杂 ，但是做法做法又很多的朋友都不太了解鸡爪拌面的做法 ，因此呢 ，大全今天小编就来为大家分享鸡爪面的拌面做法大全家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，鸡爪家常鸡爪下面我们一起来看看这个问题的做法做法分析吧 ！
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其做法是先将鹅掌外表老皮撕去，抠掉爪蹼间的拌面污垢 ，洗净后放入砂锅 ，鸡爪家常鸡爪炖到六成熟后取出 ，做法做法用刀在鹅掌面轻轻直划一口 ，大全剔去掌骨 ，拌面再用鸭汤浸泡1小时左右 ，鸡爪家常鸡爪然后在大碗中放入冬笋 、做法做法火腿、大全香菇 、葱 、姜垫底 ，再将泡在鸭汤中的鹅掌捞出放进碗中 ，加上盐 、味精 、鸭汤 ，放入蒸笼蒸10分钟取出 ，剔除葱姜后倒扣在碗中 ，淋上熟鸭油 ，即是一盆油光红亮的红烧鹅掌。此菜营养丰富 ，吃起来皮软筋嫩 ，柔韧有劲 ，是下酒的上好特色佳肴 。
三斤鸡爪处理干净了去掉指甲 ，然后过水去腥 。
重点是这个料汁加韩国辣酱，准备雪碧200克，白糖26克，老抽12克 ，生抽50克 ，辣椒面8克 ，番茄酱50克 ，韩式辣酱100克 。放入碗中，搅拌均匀，备用 。
起锅烧油炒香蒜末40克 ，放入这鸡爪翻炒几下放入料汁。加上水大火开锅转小火炖40分钟左右 。
然后在煮鸡爪的时候 ，制作一个好吃的饭团 ，米饭加配料黑胡椒10克 ，沙拉酱100克 ，海苔碎5克 ，剩米饭适量）拌匀了揉成小球 。
放入锅里开吃 ，软糯的鸡爪裹着这诱人的汤汁 ，这酱汁和这饭团更是绝配 。绝了!
凤爪适量
干辣椒适量
料酒适量
大蒜适量
生姜适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
植物油适量
花椒面适量
1.凤爪减去趾甲洗净 ，干辣椒洗净切粒 ，生姜洗净切末 ，大蒜切末 。
2.凤爪放入锅中焯5分钟 。
3.锅中少许油，油温5成热下入干辣椒 、蒜末和生姜末爆香出香味 。
4.下入凤爪煸炒5分钟 ，倒入料酒 。
5.倒入生抽 、老抽 、蚝油、糖和花椒面 。
6.加水大火烧开转小火烧30分钟 。
7.大火收汁即可装盘。
关于鸡爪面的做法大全家常做法和鸡爪拌面的做法的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。
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